Kooperation zwischen der FOS Landshut-Schönbrunn und der Staatlichen Wirtschaftsschule Landshut
Für neun SWS-Schülerinnen und Schüler hieß es letzte Woche: auf nach Schönbrunn. Unsere dortige Partnerschule, die FOS Landshut Schönbrunn, hatte die 9. Klässler zu einem Sensorik Test eingeladen. Diesen führten acht Schülerinnen und Schüler der Klasse FOS 11A unter der Leitung von Frau Sagstetter durch – inklusive der Zubereitung gesunder Schalenmahlzeiten. Getestet wurden dabei insgesamt sechs verschiedene Varianten.
Nach der Verkostung bewerteten die Teilnehmenden die Kreationen anhand der drei Kriterien:
- Fruchtigkeit
- Knusprigkeit
- Cremigkeit
Die Ergebnisse zeigen: Für leckere und vielseitige Bowl-Gerichte braucht es nicht zwingend die Zutat Açaí. Da diese häufig eine ungünstige Umweltbilanz aufweist, setzten die „Köche“ wir bewusst auf regionale Alternativen als Toppings – zum Beispiel saisonale Beeren, geröstete Hafer-Crumbles, heimische Nüsse und selbstgemachtes Granola.
Darüber hinaus sind diese Gerichte eine gesunde, leicht zuzubereitende Mahlzeit, die sich sowohl in der Schule als auch unterwegs unkompliziert genießen lässt.
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für den engagierten Einsatz und den inspirierenden Austausch!
Maximilian Brey, FOS Landshut-Schönbrunn
